Diététicienne indépendante et chargée de mission sensibilisation chez Les Bons Restes (association rémoise qui sensibilise à l’alimentation durable), je suis également membre du Conseil d’Administration de la Maison de l’Alimentation et de la Nutrition en Grand Est (la MANGE).
Formée à l’éducation au goût par la Mange et l’association nationale d’éducation au goût, c’est une approche de l’alimentation que j’intègre aussi bien dans les consultations individualisées que lors d’ateliers collectifs.
Je donne des clés pour accompagner les mangeurs et mangeuses en prenant en compte les besoins et contextes de vies de chacun et chacune.
Et si possible, en alimentant un système alimentaire plus juste pour toutes et tous !
Dans ma pratique, je m’appuie sur les recommandations de l’ANSES, de Santé Public France et de l’OMS, tout en réalisant une veille informationnelle des permanentes évolutions en terme de connaissances en nutrition, en alimentation, et leur impact sur l’environnement.
Au plaisir de vous accompagner !
Bénédicte